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納豆と腸とセロトニンの関係

4年程前に、自律神経の乱れの治療をする時に
初めてセロトニンと言う脳内伝達物質の事を知りました

セロトニンは幸せホルモンと言われ
それが何らかの理由で不足すると
気分が落ち込み無気力になったり・・

それで、その不足しているセロトニンを
補う治療をする訳ですが・・・

最近そのセロトニンと腸に深い関係がある事を知りました
セロトニンは、脳内と腸内で作られ
なんとその約9割が腸内で作られているそうなのです
腸内細菌バランスがよいことで前向きな気持ちになったり
リラックス出来たりするのだそうです

なので、腸内環境を整える「善玉菌」を増やす事が大事で
その善玉菌を増やす条件がすべて揃っているのが
「納豆」なんだそうです
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納豆が体に良い事はよく知られていますよね
脳梗塞や心筋梗塞の原因となる血栓を予防し
血液をサラサラにしたり血圧を下げたりという
効果があるとの事で、元々、納豆好きで
よく食べていましたが

この腸が第二の脳と言われ、幸せホルモンの
セロトニンと深い関係があると知り
益々、納豆が大好きになりました
日本のスーパーフード「発酵食品」 納豆
ワンダフル
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今、一番好んで食べているのが
この、たまご醤油たれ・金のつぶ
大体、毎日1パックを食べますが
たまに2パック食べる日もあります
玉ねぎのみじん切りを入れてます
そうする事で効果が増すそうで
勿論、刻みネギでもOK

余談ですが
納豆好きの芸能人では吉田羊さん
小さい頃から毎日食べていて
吉田羊の半分は納豆で出来ていると公言する程ですって

彼女流の納豆を使ったオリジナルレシピが、納豆サンチュ
鶏のひき肉と生姜を一緒に炒め、納豆とあわせて
サンチュで巻いて食べるというメニューだそうですよ

他に2004年「納豆クイーン」の上戸彩は
「一日に9パック」たいらげる日もあるのだそうですって!】

他にもモデルのローラも納豆大好きで
【ローラの人気レシピ!】納豆チーズトースト
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これ、意外と美味しいかも・・・今度試してみようかな~

by yokkofire | 2018-09-10 06:19 | その他

アラコキ突入へのエールコメント有難うございます!!

お早うございます!!
アラコキの日々も3日目になりました(笑)

皆様からアラコキ突入の誕生日へのエール・コメントを
沢山頂き、有難うございます!!

いつもはコメント欄をオープンしていないので
コメントを通して初めてお話が出来る方もいらっしゃり
とても嬉しいです💕

お一人ずつ、ゆっくり読ませて頂き
お返事を書かせて頂きたいと思っていますので
少し時間が、かかる事をお許しくださいね
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(画像はお借りしてます)

by yokkofire | 2018-08-25 07:45 | その他

誕生日

今日、8月23日はマイ、バースデイです
何と、自分でも信じられませんが
66歳になってしまいました
キャー怖い!

アラサーやアラフィフと言う言葉が普通に使われる様になり
私達世代はそれに乗じてアラカンと・・
アラウンドカンレキ(還暦)(笑)

私達の親世代では、アラカンと言えば
大昔,大物俳優だった嵐勘十郎さんの
ニックネームがアラカンだったそうで
母世代にアラカンなんて言えば、え??嵐勘十郎の事?
って事になるんだろうけどけど

同世代の友人達の間では
もう私アラカンよって普通に使っていた

しかし・・・
それは昨日までの事
65歳は、無理やりアラカンで通したけど
今日から60代の後半に突入すると
アラウンドカンレキとは言い難く
ならば66歳は限りなく60より70に近いのでは???


ならば、仕方ないアラウンドコキ(古希)でしょうね
もう既に使われているかも知れないけれど

今日から歳を聞かれたら、ワ・タ・ク・シ
アラコキでございますと言おう

同じ年の皆様
お誕生日がきたら、順番にアラコキの仲間ですからね
覚悟なさいませ~(^_-)-☆

夫からのバースデイプレゼントは
一足早く買って貰っていた
新しい ウクレレですぅ
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今迄のより数倍高かったの( ^^) _U~~
音色も全然違うのよ
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下手でも少し上手に聞こえるの( ^^) _U~~
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&カナダの妹からは
お気に入りの隠れ家レストランやまぼうしの食事券
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今朝、早朝にお祝いメールが届いていた
嬉し~
有難う💕

そして・・
次の日曜日に夫がフレンチレストランに予約を入れてるらしい
それまで、祝膳はおあずけって事で

またまた、台風接近
本当に今年はいったいどうなっているのでしょう

今日はコーラスの練習日
7月、体調不良でまるまる休んでいたので
今、取り組んでいる新しい曲に遅れている私の為に
ソプラノメンバーがパート練習に付き合ってくれる事になった
皆の足を引っ張らない様に、頑張ろうと思う




いつもは閉じているコメント欄ですが
私のアラコキへの第一歩にエールを頂ければれば嬉しいので
オープンにします^^

アラコキ突入ばんざ~い🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌


応援メッセージお待ちしてます(^^♪

by yokkofire | 2018-08-23 09:00 | その他 | Comments(70)

ご近所さん・・・

3日間ほど、涼しくて過ごしやすかったのに
又、暑さと蒸し暑さが戻り、体がしんど~い(-_-)

16年前にこの家に住み始めて
良かったな~と思う事は
ご近所さんに恵まれた事

お向かいさんが越して来た時
3姉妹の末っ子ちゃんは
まだ1歳にもならない赤ちゃんだった

ご近所のお子さん達の成長を
近所のおじちゃん、おばちゃんとして
見守ってこれた事は
子供のいない私達夫婦には、とても幸せだったと思う


そして、いつも仲良くしてくれる
お隣のNちゃんとは
野菜やお菓子やらを
あげたり、貰ったりして
それが、結構楽しい(^_-)-☆

先日スイカジュースを差し入れしたら
そのグラスにフルーツポンチを作って
返してくれた、ワーイ( ^^) _U~~

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私が子供の頃は、近所のおじちゃん、おばちゃんって
結構頼もしかった
両親がどうしても子供を置いて出かけなければならない事があり
子供達ばかりで留守番していると
私達のキャーとか言う悲鳴を聞くと
お隣のおじちゃんが裸足でとんで来てくれた

その、キャーと言うのは私達の遊びが
エスカレートした、せいだったんだけど


他にも、地域の夏祭りでのど自慢大会があり
お隣のおじちゃんが審査員の一人だった

予選を通過して、決勝戦で負けた私に
その、おじちゃんが

相手は大人で演歌のこぶしが上手かったからな~
でも、yちゃんはとっても上手で
良い勝負だったんだよって慰めてくれた

負けた悔しさとおじちゃんが褒めてくれた事の嬉しさで
家に帰ってから大泣きした事を思い出す

その、おじちゃんの顔は今でも覚えている

ご近所の子供達が私達夫婦が旅立った後に
Kパパ、Kママに可愛がってもらったよね~なんて
思い出してくれたら、嬉しいなと思う

by yokkofire | 2018-08-21 21:19 | その他

夏の恵みを満喫する・・スイカジュースと夏野菜

8月生まれの私
大の大のスイカ好き

母は私がお腹にいた夏に
毎日の様にスイカを食べていたそうだ
だから私は母の胎内にいる時に
美味しいスイカの味を覚えたのだろう


夫の仕事関係の方から
夏野菜やスイカを丸ごと頂きました
せっかくの新鮮なそれ等を新鮮な内にと
せっせせっせと食べている

スイカはいつも生で食べますが
丸ごと頂いたので、2人では食べるのに追い付かず
半分位が熟れすぎてしまったので
スイカジュースにする事にしました
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実はジューサーが壊れてしまって
新しく買いに行こうと思ったけど
熟れて身が柔らかいので
ジューサーでなくても・・と思いつき
スプーンですくってから押しつぶし
大きめのシノアで濾したら
簡単にジュースに出来て
早速、飲んでみたら美味し過ぎてゴクゴク
幸せな美味しさ💕💕💕
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そして、頂いた夏野菜達
茄子、ピーマン、ミニトマトを
豚肉と炒めて、ポン酢で味付け
これ、TVでポン酢のCMでやっていたので
試したら、さっぱりして美味しかった
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沢山作ったから余るかと思ったけど
夫も箸が進み完食( ^^) _U~~

家庭菜園で穫れた新鮮な野菜を
頂くのって、本当に嬉しい^^

by yokkofire | 2018-08-17 13:02 | その他

オーシャンズ8

お盆の間は、趣味事もお休みなので
ご先祖様のお供えの料理作りの他は
映画を観に行ったり、録り貯めたドラマを観たりして
ノンビリと過ごしています

先日のミッション:インポッシブル・フォールアウトに続き
オーシャンズ8を観てきました
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ジョージ・クルーニー他オールスターキャスト共演で話題を集めた
「オーシャンズ」シリーズを、新たにオール女性キャストで
ダニー・オーシャンの妹デビー・オーシャンが主人公となり
女性版オーシャンズが結成され
NYで開催される
世界的ファッションイベント「メットガラ」の会場で
1億5000万ドルの宝石を盗み出すという
前代未聞の計画を実行に移す
デビー役のサンドラ・ブロックほか
ケイト・ブランシェット、アン・ハサウェイ
ヘレナ・ボナム・カーター、歌手のリアーナら
豪華女優陣が顔をそろえる

(HPより引用させて頂きました)
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計算しつくされた詐欺のストーリーの
面白さもさることながら
世界的ファッションイベント「メットガラ」
会場の様子や展示場、女優さんやセレブ達の
豪華で美しいドレスの数々を
動画で観れたのが、とても良かったかな
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サンドラ・ブロックとケイト・ブランシェット
2人共、目力が凄いですよね~
サンドラ・ブロックはメイクが濃いからか
もしかしたら、ちょっと顔が変わった?
と思うのは私だけかな・・・
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by yokkofire | 2018-08-16 09:10 | その他

私のダイエットストーリー②・・スイーツは置き換えで

お盆なので・・
いつもよりご馳走のお供え物をして
ご先祖様をお迎えしています
我が家の宗派は、お供え物は何でもOKなので
義父母、私の母が大好きだった鯛のお刺身にビール
煮物、酢の物、スイカ、おはぎ、ゼリー等・・・

さて、ダイエットストーリーその①で
書いた事に少し補足すると
ダイエットする時に、とにかく野菜ばっかり食べて
カロリーさえ減らせば良いと言うものでないと言う事だ
確かにカロリーを抑えればそこそこ体重は減る
しかし、その内、体が少ないカロリーでも生きていける様な
省エネモードになってしまう

そうなると、元の食事に戻そうものなら
あっと言う間にリバウンドしてしまう

私の体験ではダイエットに王道なし
バランスの良い食事と運動だ
そこで、バランスの良い食事の指針が①で書いた
3大栄養素の比率になってくると言う訳だ

ジムに通い出して、マシーンを使って筋トレし
プールで泳いでと続ける内に体は締まってはきたが
体重はなかなか落ちなかった

それで、トレーナーに相談すると
ダイエットは食事が90%で運動10%と思ってください
筋トレは長い目で見て筋肉をつけて
痩せやすい体を作るのが目的ですと言われたのだ

そこで私はジム通いを続けつつ
食事を見直そうと決めたのだった
そして3大栄養素をきちんと摂れる食事をしていく内に
するすると体重が落ち始めたのだった

さて、②では3大栄養素の内の炭水化物について
昨今、糖質制限ダイエットが人気ですね
でも、炭水化物にも重要な働きがあるので
あまり減らし過ぎても良くないそうだ

私の場合、夕食にご飯を食べなくても平気だったが
スイーツを絶つのが無理だった
よく友人達から言われるのですが
ダイエット、ダイエットと言っている割には
ブログに、しょっちゅうスイーツの写真載せてるねって(^_-)-☆

そうなんです、スイーツを抜くのは
私にはかなりのストレスになり
そのせいで過去にダイエットを失敗した経験から
考えたのが、置き換えダイエットです

一つ前の記事に書いたが
先ずは目標摂取カロリーを1400 Kカロリー以下とし
その比率を黄金比率と言われるのに近い

炭水化物57%・・200g・・・800 Kカロリー
タンパク質20%・・70g・・280 Kカロリー
脂質23%・・36g・・・324 Kカロリーとし

その内の炭水化物57%・・200g・・・800 Kカロリー

ご飯や麺類を控えてその代わりに
スイーツを楽しむ
いわゆる置き換えダイエットです

スイーツの中でも、特につぶあんに目がない私は
時々、思い切り、あんこを食べたい時には
ランチをこのヤマザキの高級粒あんぱん(栗粒入)と
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豆乳ティーに置き換えました
高級粒あんぱん(栗粒入)エネルギー 378kcal
たんぱく質 10.3g 脂質 3.9g 炭水化物 75.5g



豆乳約100mlで
エネルギー 35kcal
たんぱく質 2.9g 脂質 2.1g 炭水化物 1.2g



このランチの総摂取カロリー僅か413kcal 
たんぱく質 13.2g 脂質6g炭水化物 76.7g

餡子たっぷりの
このあんぱんは1個でも充分お腹いっぱいになり
大好きな餡子で脳が満たされて
ダイエット中のストレスを軽減してくれました
タンパク質も13.2gと結構摂れました
キャトクルの練習日やお友達とのランチの時は
カロリーが高いケーキも食べますが

毎日のデザートには
大体100 Kカロリー前後の物を選ぶ様にしています
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私は大の大のスイカ好きなので
このシーズンしか食べられないスイカを毎日食べてます
スイカは甘いから太る」と誤解されがちですが
「生のスイカはそのボリュームに対してほとんどが水分
カロリーは100gあたり37kcalと低い上に
ミネラル分が豊富なので熱中症予防にもGOOD

他にはこれ1本97Kカロリーでタンパク質1.5g
脂質2.2g炭水化物17.9g
夕食に炭水化物を摂らない代わりに
これは食べても良いと自分に許しています(笑)
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それとこれ、フジッコフルーツセラピーの
グレープフルーツ味、果肉とナタデココ入り
106Kカロリー炭水化物は26.1gと少し多めだけど
疲労回復に効果あるビタミンCが90mg摂れ
この時期に向くデザートだと思いますし
何よりとっても美味しいのです^^

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後は粉末のゼラチンでコーヒーゼリーをよく作りました
ノンカロリー甘味料とローカロリーコーヒークリームを使うと
ダイエットにぴったりのおやつになりますよ

この様にスイーツ好きの我慢しない置き換えは
ダイエットの強い味方になりました


私のダイエットストーリー①、②の記事は
何か参考になりましたか?

さて、現在私はバイク漕ぎをさぼっているせいか
500g~1Kg、増えたり減ったりしていますが
ほぼほぼ、痩せた時の体重をキープしています
しかし、この、500g~1Kgが増えた時に
元に戻す努力をしないと
それが、やがて2kgになり3kgとなり
リバウンドへの道を辿ってしまうので
この記事を書きながら、自分に言い聞かせています(^_-)-☆

又、暇がある時に気が向けば続きを書くかも??
今、ダイエットに取り組んでらっしゃる皆様
一緒に頑張りましょうね!!
by yokkofire | 2018-08-14 20:14 | その他

私のダイエットストーリー①・タンパク質が足りないよ

夫が夏休みで私も暇なので
ちょっと長い記事を書いてみました
ダイエットに興味のない方はスルーしてくださいね


私は3年前の夏、自律神経のバランスを崩し
その治療の服薬の副作用と思われる体重の増加に加え 
カナダの妹夫婦とカナディアンロッキーの麓バンフや
美しいビクトリア島へ旅行して
毎日、毎日美味しい食事をたっぷり堪能したせいで
人生でマックスの体重になってしまいました


その後、もうこれ以上太ったら
女をやめてしまいたくなるって言う程の思いから
一念発揮してジムへ入会してエクササイズと
目標カロリーを設定して、食べた物を記録する
いわゆる、レコードダイエットを始めました
その経験から得た事を今日は書いてみようと思います
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先ずは目標摂取カロリーを1400 Kカロリー以下とし
その比率を黄金比率と言われるのに近い

炭水化物57%・・200g・・・800 Kカロリー
タンパク質20%・・70g・・280 Kカロリー
脂質23%・・36g・・・324 Kカロリー

加えてジムでの消費カロリーまで計算して
ストイックに取り組んだお陰で
一年後の2016年の9月には人生マックスの体重から
-10Kgのダイエットに成功しました
そしてこの2年間その数字をほぼキープしています

まあ、マックスの体重の時は薬の副作用と
旅行中の美味し過ぎる食事のせいで
通常の体重より4Kg位多かったので
実質的には6~7Kgのマイナスだが

我ながらこのダイエットに成功した事は
病気で弱気になり自分自身に
何一つ自信が持てなくなっていた時に
少しずつ自信を取り戻して
色々な人生の楽しみをもたらしてくれた

そのひとつにはおしゃれ心が戻ってきた事だ
マックスの体重の頃は、クローゼットの中の
服はほとんど着れないので、いつもスエット生地のレギンスに
体型を隠すためにゆったりしたトップスばかりだったが
ダイエットに成功してからはクローゼットに眠る
いつか痩せたら着ようと思っていた服達を
毎日、とっかえひっかえ着ては着画を撮り
ブログにアップすると言う楽しみを得たし

大好きな音楽活動にも復帰することができて
今に至っている

と・・・前置きが長くなりましたが
ダイエットに成功してから2年間
リバウンドせずにキープ出来ている事は
過去に何度かリバウンド経験のある私には快挙だ

そしてその経験から得た秘訣は
やっぱりタンパク質の摂取量ではないだろうかと思う

先に書いたが
目標のタンパク質を毎日70g摂取するのは
結構、難しいと言う事だった


かなり昔の事なので
お若い方はご存知ないかも知れませんが

マミアンってサプリメントだったかのCMで
タンパク質が足りないよ♬🎶♪
マミアン、マミアン♬って軽快なメロディーを
つい、口ずさんでしまった事を思い出します


ダイエットと言えば、これでしょうっと言うくらい
知られている低カロリー高タンパク質の代表はトリのササミで
100gでタンパク質は23gもあるのにカロリーは105 Kカロリー
しかも炭水化物0g、脂質0.8gと驚きの成分

ボイルしたササミをアボカドや野菜と一緒に
ノンオイルのローカロリードレッシングで
毎日モリモリ食べました
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次に良く食べたのはサーモンで
切り身一切れは大体100gで128Kカロリータンパク質20.9g
炭水化物0.09g脂質4.2g☚DHAを含み皮はコラーゲンだし
こちらもダイエットには欠かせない食材だと思う
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(写真はお借りしてます)
他にはカツオのタタキは100gで84 Kカロリーしかないのに
タンパク質15.13g摂取出来るし

後は、カロリーが低く意外にタンパク質を多く含む上に
大根と一緒に炊くと美味しいイカの缶詰が重宝しました

チクワもカロリーが低く意外にタンパク質を多く含むので
キューリとチクワを薄く輪切りにして
マヨネーズのハーフカロリーで和えるだけの
とても簡単なだけど、意外と美味しかったので
よく作りました

他に豚肉はカロリーは高いものの
脂肪の代謝に力強いビタミンB2を多く含み
更に玉ねぎを一緒に摂ると更に
その効果を増すと言う事で
玉ねぎのスライスとカロリーの低いモヤシや
キューリと合わせて豚シャブを良く作りました
シャブシャブにすると豚肉の脂分を落とせるので
カロリーダウンになりますからね^^
他には納豆もお勧めだし

そしてダイエットの大きな味方・枝豆・・・

枝豆は季節を問わず冷凍の物が手に入る上に
流水であっと言う間に解凍できるので重宝します
又、筋肉の材料となるたんぱく質が補える上に
動物性のたんぱく源と比べて
余計な脂肪や糖質を摂らないですみ
また、栄養面では野菜にも近く
脂肪代謝や糖代謝に必要なビタミンなどの
補酵素がとれると言う優れものです

ま、ダイエットに真剣に取り組んでいた時は
夫にはがっつりのメインの料理を作って
私はこれらを食べるので、食事を作る手間は大変だったけど
我ながら、よく研究して取り組んだと思います
そして、とても役に立ったのはこのサイトです
http://calorie.slism.jp/111227/
レコードダイエットに欠かせない
カロリー計算をするのにとても助かりました


ダイエットストーリー②に続きます
by yokkofire | 2018-08-12 10:46 | その他

向葵 (ひまり)ちゃん

先月、夫の姪っ子に女の子が産まれたのでお祝いを送ったら

こんな内祝が届きました
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向日葵(ヒマワリ)??
いやいや向日葵の日がない
向葵と書いて (ひまり)と呼ぶそうです
可愛い名前ですよね~

この姪っ子は夫のすぐ下の妹の長女で
妹夫婦が若くして亡くなったので
6年前の結婚式の時には私達夫婦が親代わりを務めて
この時の事はブログにもアップしました
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親代わりに姪とバージンロードを歩く夫
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私も母親代わりを務めました
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あれから6年やっと待望の赤ちゃんが産まれ
幸せいっぱいみたいです^^
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内祝は銀座千疋屋のお菓子やゼリーの詰め合わせ
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甘党の夫が早速、1つ2つと食べるので
あっという間に無くなりそうです(-_-)



by yokkofire | 2018-07-30 22:55 | その他

肉厚・・・

今日も京都府南部、猛烈な暑さ
もう、死にそう(@_@)


暑さに負けない様に
丑の日の今日の夕食は、これだ~
肉厚ですよ、ムフフ・・・(^_-)-☆

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そして・・・
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私は、体調不良も、ほぼほぼ回復
でも、無理をしない様に気をつけています


皆様、命にかかわる程の猛暑の連日
熱中症にはくれぐれも気をつけて
この夏を乗り切りましょう!!


by yokkofire | 2018-07-20 18:30 | その他